DAL CONSUMATORE AL PRODUTTORE
In fera, potrete trovare OLTRE 100 ESPOSITORI, selezionati tra più di 300, provenienti da TUTTA ITALIA: piccoli agricoltori biologici, piccoli trasformatori alimentari biologici e artigiani ecocompatibili vi aspettano per mostrarvi i loro prodotti.

 

AGRICOLTURA BIO


FORMAGGIO

  • di malga: Valcamonica e Val Trompia (Brescia); Val Veddasca (Varese);
  • di mucca: parmigiano reggiano; formaggi toscani.

OLIO
dell’Abruzzo, della Basilicata, della Calabria, dell’Emilia Romagna, del Lazio, della Puglia, della Toscana e della Sicilia.

INSACCATI

  • salumi di capra della Val Veddasca (Varese);
  • salumi di razza chianina e del parmense (Emilia Romagna);
  • salumi di cinta senese (Toscana).

VINO
dell’Abruzzo, della Basilicata, dell’Emilia Romagna, del Piemonte, della Puglia, della Sicilia e del Veneto.

LIQUORI

  • grappe e amari del Monastero di Finalpia (Liguria);
  • liquori del Monastero Cistercense di Valserena (Toscana);
  • amaro di erbe al tarassaco;
  • grappa ai mirtilli;
  • liquore alla liquirizia;
  • liquore al bergamotto.

E INOLTRE…
biscotti e prodotti da forno, caffè di farro, cereali, confetture e composte, conserve e passate di pomodoro, miele, mostarde mantovane, pane con pasta madre, pasta di cereali e legumi, piantine e sementi, prodotti a base di maca, moringa e alga spirulina, prodotti a base di mandorle, riso, sidro e aceto di mele, aceto di pere, tisane e infusi, artemisia, torte dolci e salate, verdura e frutta fresca e essiccata.

TRASFORMATORI


Cosmesi naturale, saponi, oli essenziali, oleoliti, detersivi.

ARTIGIANATO ECO


  • CARTA
    quaderni e album artigianali, illustrazioni;
  • LEGNO
    giocattoli, oggettistica per la casa, stoviglie, sculture e oggetti artistici, cesteria;
  • METALLI
    gioielli, lampade, sculture luminose, accessori in rame;
  • TERRE
    pentole e ceramiche artistiche d’uso in grès, porcellana e raku; giochi di costruzione in terracotta e legno;
  • TESSUTI
    abbigliamento e accessori in lana, cotone, seta, canapa, cachemire, lino e ortica; cappelli in feltro; coperte e cuscini; prodotti per la prima infanzia;
  • E INOLTRE…
    artigianato solidale dell’Ecuador, calzature, accessori in cuoio e pelle con concia vegetale, strumenti musicali.

L’ANGOLO DEI LIBRI


  • Libreria Torriani
  • Editrice AAM Terra Nuova
  • Biblioteca Comunale di Canzo

QUALITÀ


La PARTECIPAZIONE alla Biofera avviene ESCLUSIVAMENTE su invito e a giudizio insindacabile del Comitato Biofera, a seguito della selezione sulla base del regolamento e dei criteri sanciti dalla “carta dei principi”.